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本期视点1. 2019年2月第三周，海内10个主产区原料奶收购价钱维持在3.62元/公斤。同期饲料价钱继续回调，在奶价回升和成本下降双重驱动下，当前海内奶料比已回到1.5左右，奶牛养殖业盈利状况快速改善。综合判断，2019年海内生鲜奶价钱将窄幅颠簸，上半年有一定回调压力，但回调幅度将小于2018年，下半年也不会泛起太大增长。
思量国际市场奶价上行动力不足，海内生鲜乳收购价钱的上涨空间有限。在宏观经济整体平稳及消费者信心稳定提升的情况下，预计2019年乳制品消费需求将保持总体平稳的势头。2. 1月21日，国家统计局数据显示，2018年我国出生人口1523万人，较2016年、2017年划分淘汰200余万新生儿。思量到出生人口下降，预计2019年婴幼儿配方奶粉销量基本持平、2020年销量下降2%。
3. 婴幼儿奶粉注册制的实施淘汰了大量中小品牌，海内奶粉市场的竞争已经从巨细企业的竞争，逐步转变为具备一定规模和品牌力的企业间的"贴身肉搏"，其中一个显著特征即是产物高端化。随着行业集中度不停提高，市场竞争猛烈，加之人口出生率下降，未来大企业、高端品牌的市场份额将不停提升，一些中小企业的处境愈发艰难。已往两年，高等婴儿配方奶粉在整体市场中的份额已从2016年的12%升至23%，而且增速仍高于其他子种别。
未来消费高端化和产物结构升级将成为推动奶粉行业增长的气力。4. 2018年，共计入口(限于H.S.0401、H.S.0402、H.S.0403、H.S.0404、H.S.0405和H.S.0406六个税号)2,312,018吨，同比增长6.35%，折合生鲜乳为1600万吨，靠近海内生鲜乳产量的1/2，同比增长8.8%。2018年，新生儿数量骤降，加之中国经济增长减缓，预计2019年婴幼儿配方奶粉入口增速将会显着下降，甚至泛起负增长。5. 2018年以来，奶类价钱连续上涨一方面由于奶牛养殖成本提高，包装质料、人工成本等连续上涨;另一方面由于近年来关停了环保不达标的奶牛养殖场，海内奶牛存栏量下滑较大，导致原奶总量淘汰，收购价钱上涨，进而动员牛奶产物价钱上涨。
6.食品和饮料咨询公司Zenith Global在其2019年亚洲动态母体营养市场陈诉中表现，到2023年，该地域有凌驾475,000吨乳制品身分的潜力，包罗商品奶粉，以及使用乳卵白和乳脂的高价值特产。7.中国生长研究基金会公布的《中国母乳喂养影响因素观察陈诉》显示，我国6个月内婴儿纯母乳喂养率仅为29.2%，远低于43%的世界平均水平和37%的中低收入国家平均水平。
其中原因之一是母乳代用品促销误导消费者，这显著提高了婴儿母亲们给孩子添加奶粉的可能性。据测算，大规模的宣传促销等因素，造成在6个月内给婴儿添加奶粉的可能性提高了30.8个百分点，纯母乳喂养率降低了11.2个百分点。1、 政策法例· 1月22日，农业农村部畜牧兽医局关于推荐第三批奶牛休闲旅行牧场的通知。
· 2月19日，2019年中央一号文件《中共中央国务院关于坚持农业农村优先生长做好"三农"事情的若干意见》公布。继2017年后，再举奶业振兴旌旗表现，实施奶业振兴行动，增强优质奶源基地建设，升级革新中小奶牛养殖场，实施婴幼儿配方奶粉提升行动。· 2月11日，财政部、海关总署、国家税务总局团结下发关于2019年度种子种源免税入口计划的通知，宣布了农业农村部2019年度种子（苗）、种畜（禽）、鱼种（苗）免税入口计划，以及国家林业和草原局2019年度种子（苗）和种用野生动植物种源免税入口计划。
较2018年，国家林业和草原局今年新增了紫苜蓿种子的入口计划，数量为480吨。加上农业部2017年种子（苗）种畜（禽）鱼种（苗）免税入口计划，入口紫苜蓿子5,400吨，合计5,880吨。由于国家机构职能调整，免税入口草种由之前农业部调整为农业农村部和国家林草局配合入口，其中农业农村部计划免税农业农村部免税入口的草种用于饲草料生产，为下游养殖业提供优质饲草料；而国家林业和草原局免税入口的草种，主要用于生态修复。因此，差别用途的草种，需要种子公司向差别的主管部门申请。
· 国家药品监视治理局网站公示了婴幼儿配方乳粉产物配方注册决议领取信息，涉及新疆西牧乳业有限公司旗下9个配方。· 中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《地方党政向导干部食品宁静责任制划定》。· 克日，国家卫健委公布《康健口腔行动方案（2019—2025年）》，将开展"减糖"专项行动，中小学校及托幼机构限制销售高糖饮料和零食，食堂淘汰含糖饮料和高糖食品供应。酸奶中糖含量含量部门来自乳糖，消费者应关注包装上的说明。
二、原料奶生产· 2018年国民经济和社会生长统计公报显示，2018年牛奶产量为3075万吨，与2017年相比仅增长1.2%。据历年数据推测，预计奶类产量为3186.5万吨，同比增长1.2%，低于行业预期，海内牛奶供应趋紧的局势没有获得显着改善。
· 据国家统计局数据，2018年我国液态奶产量2505.5万吨，同比增长4.3%，干乳制品产量181.5万吨，同比增长5.7%，其中奶粉产量96.8万吨，同比下降0.7%。· 业内专家预测：到2023年海内规模牧场奶牛存栏、单产预计划分实现20%和10%左右的增长，奶源自给率将达72%左右。
未来5年海内奶类消费量将增长15%~20%，人均原奶占有量将达40公斤，全国乳品销售额预计年均增长3%以上，婴幼儿奶粉市场年增长率可能凌驾7%。中国模式的规模化奶牛牧场将成为主流，规模牧场逐渐成为商品奶生产的主体。· 2019年，包头市计划实现奶牛存栏6万头；实现高产苜蓿种植项目面积1万亩、粮改饲项目种植面积3万亩，动员全市优质饲草料种植面积达110万亩；启动奶农养殖场办加工厂试点；选择奶业主产区，开展奶农养殖场和互助社办加工厂试点，构建"奶农+互助社+公司"一体化谋划。
· 现在，黑龙江垦区奶牛存栏300头以上的规模牧场由2015年的49个增加到57个，规模牧场奶牛存栏达7.5万头，占垦区奶牛存栏的53%。2018年，垦区奶牛平均单产9吨以上的牧场从2015年的3个增加到22个。· 2019年河北省欲在奶业方面求振兴求突破。
围绕建立"四个一流"（一流奶源基地、一流乳品加工企业、一流乳品品质、一流乳品品牌），2019年全省生鲜乳产量增加20万吨、到达420万吨；婴幼儿配方乳粉产量将达12万吨；重点推进龙头企业项目建设，重点支持提升婴幼儿配方乳粉和巴氏乳等高端产物生产能力；努力生长现代草业，坝上草原区以建设生态牧场为重点，山前平原区奶牛养殖大县整县推进"粮改饲"，黑龙港流域联合地下水超采综合治理连片生长苜蓿基地。· 2019年，山东将搭建5个奶业生长平台：中小牧场生长服务平台、奶畜结构调整优化平台、饲草料资源开发使用平台、养殖场流通加工平台、品牌推介平台，加速推进奶业振兴。· 1月24日，上海奶协宣布2019年上海生鲜奶基础价为3.85元/公斤，比2018年下半年增加了每公斤0.08元/公斤。
· 停止2018年12月底，北京市奶牛存栏7.52万头（其中：国有奶牛存栏3.19万头，同比淘汰0.2万头），与去年同期对比疏解0.89万头，其中成乳牛4.28万头，同比疏解0.78万头；生产牛奶36.66万吨，同比淘汰0.8万吨，商品奶产量34.18万吨，同比下降0.19万吨；全市奶牛平均头年单产8.5吨，其中首农畜牧奶牛头年单产10吨；鲜奶平均销售价3.61元/公斤。全市14家乳品加工企业，具有年加工原料奶140万吨的能力，2018年实际加工乳制品50万吨，其中16万吨原料奶来自于河北、天津等地。
· 现在，拉萨市共有奶牛养殖示范户6000户，存栏规模在100—300头之间的奶牛养殖场到达32个，建设完成并投入使用的高尺度奶牛养殖中心2个，存栏奶牛8.8万头。2018年，拉萨市奶产量到达11万吨，已开端形成以城关区为焦点，辐射曲水、林周、达孜等县（区）的全国海拔最高奶牛养殖带。
2019年，拉萨市将计划建立奶牛示范户2500户，建设15个奶牛养殖场，确保5个奶牛养殖中心投入使用，争取2019年全市奶产量达12.5万吨。· 现在，云南皇氏莱思尔乳业樱花牧场存栏780头。
其中成母牛440头，泌乳牛380头，后备牛340头。日产鲜奶13.64吨。
据悉，该牧场设计规模为1000头。· 山西推进奶业振兴，重点打造雁门关黄金奶源带。计划到2020年，全省奶牛存栏40万头以上，奶类产量100万吨以上，百头以上规模养殖比重凌驾65%。到2025年，全省奶牛存栏50万头以上，奶类产量150万吨以上，百头以上规模养殖比重凌驾80%。
· 陕西富平县出台8项加速推进奶山羊全工业链建设的决议及扶持措施，全力培育300亿级奶山羊全工业链集群。详细为：①扶持奶山羊种业生长；②扶持奶山羊尺度化规模养殖基地；③扶持奶源冷链体系建设；④扶持购置机械设备；⑤扶持种植饲草饲料基地；⑥扶持开展品牌化建设；⑦奶山羊保险扶持政策；⑧县内羊乳加工企业挂牌上市奖励政策。
三、饲草饲料· 中央农办、农业农村部2月21日生效的2019"1号文件"中明确提出，实施振兴奶业苜蓿生长行动，支持优势产区大规模种植苜蓿。2018年，优质苜蓿总供应量为300万吨，其中，国产180万吨，入口120万吨，牛用优质苜蓿缺口130多万吨。· 克日，黑龙江启动高产优质苜蓿示范基地建设项目，并将对项目建设举行津贴，对在全省规模内集中连3000亩以上的苜蓿种植基地，根据每亩600元的尺度给予津贴。· 2月末，黑龙江将启动省级玉米和大豆储蓄收购，预计将收购30万吨玉米和20万吨大豆。
纳入统计规模内的企业收购量玉米同比减幅1%、大豆减幅21%。· 2018年，河南省超额完成粮改饲目的任务，56个粮改饲试点县（市、区）全株青贮种植面积108万亩，占目的任务的112%，示范动员全省饲料作物种植260万亩。
经测算，2018年种植优质青贮饲草料亩均纯收入较种植籽粒玉米提高21%左右，饲料成本下降9%左右。· 湖南城步县依据《城步苗族自治县围绕精准扶贫鼎力大举推广饲草种植促进奶业生长奖补暂行措施》，对饲草种植实行奖补。此次共验收饲草种植面积640多亩，南山牧业和羴牧公司收购牧草1133公斤，预计奖补资金30余万元。四、原料奶及饲料价钱· 海内原料奶价钱2019年1月，海内10个主产省区生鲜乳平均价钱为3.61元/千克，较上月上涨0.68%，较上年同期上涨3.14%。
同期，饲料价钱下跌，奶料比上涨至1.48。2019年1月份，原奶价钱上涨，但同期饲料价钱下跌，奶料比回升，但奶料比连续偏低使得奶农养殖努力性受挫。预计，海内连续通胀和原质料价钱的上涨，推动后期生鲜乳成本进一步上涨。
2017年，海内100头以上规模养殖率到达56%，奶牛饲喂历程中粗饲料比例加重，所以单纯以奶料比权衡奶牛养殖效益略显粗浅，只能作为其中一个参考指标。图1全国10个主产省区原料奶价钱走势，分月度，2008-2019资料泉源：农业农村部，布瑞克咨询。备注：奶料比=奶价/(玉米价钱*0.7+豆粕价钱*0.3)，奶料比是权衡奶牛养殖效益的重要指标。奶料比的比值大于1.5时, 就是有利可图，在高单产/高投入中，比值越大，用浓缩饲料就越经济。
· 海内饲料价钱2019年1月份，玉米现货价钱为2.06元/千克，较上月下跌0.53%，较去年同期上涨5.35%；豆粕价钱为3.35元/千克，较上月下跌3.71%，同比上涨0.48%。图2 中国玉米和豆粕现货市场价钱走势，分月度，2010-2019资料泉源：农业农村部, 布瑞克咨询。
· 国际原料奶价钱2019年1月份，全球平均奶价33.6美元/100千克，按1月汇率6.79折算约为2.3元/千克，较上月上涨8.74%，同比下跌5.33%。同期，饲料价钱22.0美元/100千克，折合成人民币约为1.5元/千克，较上月上涨0.46%，同比上涨1.38%，奶料比上涨为1.53。图3全球奶牛养殖成本与效益走势，分月度，2009-2019资料泉源：农业农村部，全球牧场同盟，布瑞克咨询。备注：/1全球平均原奶尺度（ECM）：乳脂含量4%，卵白质含量3.3%。
/2全球饲料尺度：70%（玉米：美国海湾FOB价）+30%（豆粕：CME首笔远期合约价）· 中外养殖成本对比中国奶畜饲料成本远远高于全球平均的奶畜饲料成本，导致海内原料奶价钱远高于全球平均价钱，但逐步拉近的趋势显着。图4中国与全球平均原料奶价钱比力，分月度，2008-2019资料泉源：农业农村部，全球牧场同盟，布瑞克咨询.备注：/1全球平均奶价根据即期人民币对美元汇率折算。/2全球平均原奶尺度（ECM）：乳脂含量4%，卵白质含量3.3%。
图5中国与全球奶牛养殖成本与效益比力，分月度，2009-2018资料泉源：农业农村部，全球牧场同盟，布瑞克咨询。备注：/1全球平均奶价根据即期人民币对美元汇率折算。
/2全球平均原奶尺度（ECM）：乳脂含量4%，卵白质含量3.3%。五、乳品商业1 总体入口商业分析凭据中国海关统计，2018年12月份，中国乳品入口(限于H.S.0401、H.S.0402、H.S.0403、H.S.0404、H.S.0405和H.S.0406六个税号)195,442吨，同比增加19.49%；平均入口价钱（到岸价）2,035美元/吨，比上年同期下跌1.91%。
2018年，共计入口(限于H.S.0401、H.S.0402、H.S.0403、H.S.0404、H.S.0405和H.S.0406六个税号)2,312,018吨，同比增长6.35%。比2017年下降7个百分点，是已往10年中除2014、2015年之外的最低增长年份。
2018年，我国入口乳制品继续增长，如果根据干乳制品1:8、液态奶1:1，折合生鲜乳1600万吨，靠近海内生鲜乳产量的1/2。图6 中国乳品月度入口趋势，2008-2018数据泉源：中国海关，布瑞克咨询。
表1 中国乳品入口情况，12月份，2018数据泉源：中国海关，布瑞克咨询。备注：合计部门不包罗乳糖。图7 中国主要乳制品入口趋势，20004—2018数据泉源：中国海关，布瑞克咨询。2 入口品类价钱分析2018年12月，与上年同期相比，涨跌互现。
除乳糖类、乳清类产物入口价钱上涨外，其余鲜乳类、乳粉、酸乳类，乳酪类和乳脂类产物入口价钱均泛起下跌。图8 中国主要乳制品月度入口价钱变化趋势，2008-1018数据泉源：中国海关，布瑞克咨询。图9 中国乳糖月度入口价钱变化趋势，2008-2018数据泉源：中国海关，布瑞克咨询。
表2 中国乳制品入口价钱(CIF)变化，12月份，2018数据泉源：中国海关，布瑞克咨询。3 婴幼儿配方奶粉入口分析2018年12月份，中国婴幼儿配方奶粉（HS19011010）入口量到达30,996吨，同比下降4.726%，入口价钱14.35美元/千克（到岸价），同比上涨12.30%。2018年，婴幼儿配方奶粉（HS19011010）入口量共计为323,0960吨，同比增长9.15%，平均入口价钱14.70美元/千克（到岸价），同比上涨9.31%。
中国婴幼儿配方奶粉入口主要来自荷兰、新西兰、爱尔兰、法国、德国等。国家统计局数据显示，2018年我国出生人口为1523万人，相对去年淘汰了200万人，为1961年以来的最低水平；人口出生率为10.94‰，同比下滑11.99%， 1949年以来最低。新生儿数量骤降，加之中国经济增长减缓，预计2019年婴幼儿配方奶粉入口增速将会显着下降，甚至泛起负增长。
随着人口红利消失以及婴幼儿奶粉注册制的实施，可预见的是，海内奶粉市场的竞争逐渐进入下半场，其中一个显著特征即是产物高端化。图10 中国婴幼儿配方乳粉月度入口量和入口价钱(CIF)趋势，2010-2018数据泉源：中国海关，布瑞克咨询。图11 中国婴幼儿配方奶粉入口泉源，按入口量, 2018数据泉源：中国海关，布瑞克咨询。
六、市场动态1.婴幼儿配方奶粉市场价钱商务部监测数据显示，海内市场婴幼儿配方乳粉平均价钱稳步上升，2019年2月海内品牌为185.97元/千克，同比上涨5.70%；国际品牌平均价钱232.06元/千克，同比上涨2.59%。海内外品牌价差为46.09元。
图12 中国市场婴幼儿奶粉零售价钱走势 月度，2009-2019资料泉源：商务部，布瑞克咨询。2.液体乳市场价钱商务部监测数据显示，2019年2月海内市场白奶零售价钱为11.61元/千克，同比上涨0.80%；酸奶零售价钱为14.50元/千克，较上年同期上涨0.26%。奶类价钱上涨一方面由于奶牛养殖成本提高，包装质料、人工成本等连续上涨;另一方面由于近年来关停了环保不达标的奶牛养殖场，海内奶牛存栏量下滑较大，导致原奶总量淘汰，收购价钱上涨，进而动员牛奶产物价钱上涨。
图13 中国市场液体乳零售价钱走势 月度，2009-2019资料泉源：商务部，布瑞克咨询。3.新品上市· 伊利官微宣布，畅轻将推出原味、西柚百香果两支新口胃。同时，还官宣了畅轻 2019 年全新代言人——江疏影。
· 伊利与苏宁易购告竣战略互助，为消费市场注入创新活力。· 灼烁推出新款—"复刻"70后、80后"小时候味道"的老酸奶，而且限量供应10万瓶。
· 灼烁乳业推出冷饮新品，包罗：升级版的白雪中砖和白熊中砖、"灼烁味道"明白雪牛奶雪糕、熊小白世界旅行版雪糕、灼烁大果粒雪糕和莫斯利安冰淇淋。· 灼烁冷饮官微公布，莫斯利安酸奶冰淇淋将在各大超市卖场、便利店等传统渠道正式上线，之后会相应推出线上购置平台。新品分原味和玫瑰花两种口胃，售价8元/支，在规格上分为家庭装和普通装。该产物预计2月底生产，最快3月可在市场上买到，现正做上市计划，主要会在上海区域举行铺货。
· 西岳牧乳业成为盒马鲜生"日日鲜"鲜奶供应商，并出席其上市公布会。· 2018年，小西牛乳业线上销售额超2000万元，占总销售额的10%。网上卖得最好的是纯牛奶，占比约55%；其次是酸奶，被称为网络爆款；再次是牛奶饮品。
· 1月份，合生元澳版臻稀有机幼儿配方奶粉以及合生元含维生素D配方的婴儿益生菌已在澳洲上市。据悉，现在合生元已与澳洲ChemistWarehouse，Priceline和Good PricePharmacy等主要的药品及美妆连锁店告竣了分销协议，并已确定计划于第二季度入驻商超渠道。
· 香港食卫局决议现阶段维持婴幼儿配方粉出口羁系现状，不作任何改变。2013年3月1日，香港推出"限奶令"，每人每24小时内最多只可携带总净重不凌驾1.8公斤的供36个月以下婴幼儿食用的配方奶粉或豆奶粉离境。
· 克日，妙可蓝多奶酪棒广告在 CCTV1 综合频道黄金时段上线。"2月25日开始，在全国包罗北、上、广、深等一线都会在内的16个主要都会，全天候 24 小时不中断播出。· 2月25日，中蕴马工业团体公布了"中蕴马牌"旗下全新"元玉浆"低温纯酸马奶、"润倍康"酸马奶活性乳酸菌饮品、"活益健"活性益生菌马奶粉、"伯尔尼"马奶啤、升级版"极马力"酸马奶能量饮品、发酵"骏酒"马奶酒六款新品。
4.动态· 2019年，沃尔玛旗下的高端会员制商店山姆会员商店将加大与京东的电商业务互助力度，尤其是在会员、基础设施和送货抵家等方面，以提升主顾的复购率和续费率。预计2019年沃尔玛中国电商业务仍然会保持三位数增长，按沃尔玛的计划，它未来还将改建或新建十几个定制化物流配送中心。· 2019年，上海苏宁小店将进入全面发作阶段，将在已有的600家基础上新开900家左右，冲刺开店1500家的目的。
停止现在，苏宁小店在全国已有4000家门店，实现了社区CBD、医院、学校、企业、交通枢纽等场景的全结构，服务笼罩70座都会、20000个社区、6000万用户和15000个社群。· 1月18日，罗森（中国）投资有限公司迎来了在中国5省3市的第2000家店肆上海罗森金汇南路193号店。从2017年2月至今的约2年时间，罗森店肆总数翻了一番，同时中国店肆数突破2000家。以后罗森在中国将继续使用上海、重庆、大连、北京4个子公司积累的品牌力和运营履历，继续扩大大加盟及区域授权等互助模式，计划在2020年前将店肆数规模增加至3000店。
· 1月5日，华润万家在2019年开张的创新店—万家MART开业。另外，万家还同步上线了"万家 MART" APP，线上下单，一小时内配送抵家。· 1月16日，高鑫零售公布通告，其非全资隶属公司上海润盒与阿里巴巴控股隶属上海盒马订立海南盒马业务互助协议及东北盒马业务互助协议，内容有关海南、黑龙江、吉林及辽宁省内各订约方之间的相关业务互助。
· 停止现在，盒马在全国的门店将达119家，绝大部门在东部经济蓬勃地域，西部占22家，中部占7家。今年会首进大连、无锡、昆明等地，最快都市在上半年开出新店。· 从2019年开始，步步高每年的开店数量会到达100家。
· 2018年，永辉超市新开门店160家（不含永辉生活门店），其中新开超级物种门店数达46家。停止2018年尾，永辉超级物种门店总数到达73家。· 物美已开端形成物美+百安居+多点的消费家居新生态，多点+物美模式也成了移动互联网赋能线下实体店的主流领先模式之一。
· 2018年3月，家乐福团体将区块链技术运用到追踪食品从农场到门店的全历程上，预计到2022年，此项技术将被推广到团体所有"家优鲜"项目产物。· 继2018年年头京东首家线下美食生鲜超市7FRESH开业以来， 2019年头，京东7FRESH迎来夏历春节前的"开店潮"。作为京东无界零售生态开放赋能的"样板"，7FRESH门店中大部门商品都可在7FRESH的独立APP上同步售卖，以门店为中心的3公里规模内，还能享受最快半小时送达的"特权"。
· 现在，红旗连锁已开设2800家门店，将陆续增加类似门店，打造"商品+生鲜+服务"的社区生活新业态。· 停止2018年底，生鲜传奇门店数量到达110家。
按计划2019年会在南京开少量门店，到2023年门店将突破1400家，销售突破100亿。七、企业动态1.伊利· 伊利再度荣膺"质量金奖"。
· 伊利金领冠冠名的《妻子的浪漫旅行》第二季。· 伊利公布2018年年报显示，陈诉期内实现总营收789.76亿元，同比增长16.89%；营收较上年增长115亿元，创历年来最大增幅；实现归属于上市公司股东的净利润为64.39亿元，同比增长7.31%；扣非后的净利润同比增长10.32%。
详细来看，液体乳产物实现主营业务收入656.79亿元，较上期增加99.13亿元，同比增长17.78%；奶粉及奶制品实现主营业务收入80.45亿元，较上期增加16.16亿元，同比增长25.14%；冷饮产物实现主营业务收入49.97亿元，较上期增加3.91亿元，同比增长8.49%。伊利旗下共11个品牌销售收入在10亿元以上，其中"安慕希"销量突破140亿，"金典"有机奶销量突破100亿元，纯牛奶销量突破100亿。陈诉期，"金典""安慕希""畅意 100%""畅轻""Joy Day""金领冠""巧乐兹""甄稀"等重点产物销售收入 同比增长 34.3%;同期，新品销售收入占比 14.8%，较上年同期提高了 5.6 个百分点。
2.蒙牛· 蒙牛作为中国乳业的唯一代表，出席达沃斯世界经济论坛2019年会。· 蒙牛上榜Brand Finance《 2019 年全球品牌价值500强》。· 1月31日，蒙牛奶源事业部与中鼎团结牧业签署战略互助协议。
停止现在，蒙牛已同三大奶牛养殖企业建设互助关系。据公然资料显示，停止2018年6月，现代牧业奶牛存栏22.6万头，生鲜乳产量63.9万吨；中国圣牧奶牛存栏11.7万头（有机奶牛近9万头），上半年牛奶产量34万吨（有机奶24.5万吨,非有机奶9.5万吨）；中鼎牧业奶牛存栏超10万头，牛奶产量约50万吨，日发生鲜乳1400吨。· 蒙牛特仑苏旗下有机奶 250ml 梦幻盖一连7年斩获第三十届 BIOFACH2019 国际有机产物展览会金奖。3.君乐宝· 2018年，君乐宝销售收入同比增幅28%，保持了高速增长。
其中，君乐宝婴幼儿奶粉产销量突破4.6万吨，凌驾5200万罐，销售收入同比增长凌驾100%。4.飞鹤· 冷友斌当选2018年"十大经济年度人物"。
· 冷友斌入选中共中央组织部"万人计划"科技创业领武士才。5.三元· 三元股份控股子公司法国 St Hubert 拟投资 400 万欧元设立中国子公司"上海圣尤蓓商贸有限公司"，举行收支口商业、产物销售及日常运营。
现在，三元股份间接持有法国 St Hubert 的 49% 股份，法国 St Hubert 直接持有新设子公司 100% 的股份。6.完达山· 完达山乳业荣获"2018全国绿色农业十佳示范企业"。
7.贝因美· *ST因美公布2018年业绩快报，陈诉期内，公司实现营业总收入24.76亿元，较上年同期略有下降；营业利润6049.52万元，较上年同期增加103385.24万元，同比增长106.22%；；利润总额8130.17万元，较上年同期增加111371.72万元，同比增长107.87%；归属于上市公司股东的净利润4092万元，同比增长103.87%；基本每股收益为0.04元，较上年同期增加1.07元/股，增幅为103.88%。2018年公司业绩转正，意味着其消除退市风险只是时间问题。8.澳优· 澳优公布2018年正面盈利预告，预计2018年度实现销售额约54亿元。自有品牌婴幼儿配方奶粉业绩增长超50%，约为24亿元；婴幼儿配方羊奶粉销售额同比增长约59.0%，约为20亿元。
9.科迪乳业· 科迪乳业公布2018年财报，实现总营收12.85亿元，同比增长3.76%；净利润1.29亿元，同比增长2.05%。10.新希望乳业· 新希望乳业募资资金将主要投入安徽白帝乳业扩建（2.2亿元）、营销网络建设及品牌推广项目（预计投资2.1亿元，使用募资约1亿元），以及研发中心建设项目（0.9亿）和企业信息化建设项目（0.9亿）。现在新希望乳业在合肥市肥东经济开发区举行新厂区建设，项目达产后，预计将实现年销售收入7.3亿元。
· 新乳业披露2018年度业绩快报显示，陈诉期内实现营收49.74亿元，同比增长12.49%；归属于上市公司股东的净利润2.43亿元，同比增长9.21%；基本每股收益0.32元。2018年上半年，新乳业低温奶销售额占总销售额的比重已达57.97%。
· 新希望乳业波士顿科研创新中心揭牌，奠基了新希望乳业"四洲四国"的全球化科研格式。11.中垦乳业· 2月18日，重庆农投股权投资基金合资企业(有限合资企业)获得中垦乳业股份有限公司4500万元注册资本(占增资后23.07%股权)，成为中垦乳业第二大股东。
据悉，2017年，中垦乳业实现乳制品销量23.03万吨，实现营收20.72亿元，实现利润总额4178.74万元。2018年1~9月份，利润总额2640.42万元。停止2018年10月31日，公司资产总额24.31亿元，所有者权益总额12.12亿元。
12.天润乳业· 天润乳业控股子公司新疆芳草天润牧业有限责任公司与北京牧华源国际商业有限公司签订《委托署理入口协议书》，拟以4500万元购置一批8~14月龄荷斯坦青年奶牛。13.熊猫乳品· 熊猫乳品公布2018年业绩快报称，由于"主营产物炼乳销售良好"，其全年实现营收6.02亿元，同比增长12.63%；归属于挂牌公司股东的净利润为9549.05万元，同比增长9.87%。
14.宜品乳业· 宜品乳业正式收购西班牙 Euroserum 奶粉工厂，结构欧洲。至此，宜品乳业团体已拥有5家工厂。其中，海内3家、韩国1家、欧洲1家。
现在，宜品的主要自有产物品牌包罗："宜品"婴幼儿配方奶粉系列、学生及成人奶粉系列；"爱尼可"有机婴幼儿配方奶粉系列；"蓓康僖"纯羊奶粉系列；"欧能多"入口有机奶粉系列；"慧赋"配方奶粉系列。15.中地乳业· 中地乳业万头生态牧场落户山东沂南。据悉，中地牧业现有8个牧场，总存栏6.6万头牛。
16.原生态牧业· 原生态牧业公布通告显示：思量到生物资产公正值变更减销售成本亏损较上年增加，预计2018年亏损增加。这也意味着原生态一连三年亏损。17.赛科星· 2018年，赛科星总营收21.74亿元，同比增长11.52%；归属于挂牌公司股东的净利润为1.08亿元，同比增长116.52%。
18.西部牧业· 西牧乳业的统计数据显示，2018年，公司旗下因爱宝物奶粉在湖南的销售总额较上一年同比增长凌驾500%。· 西部牧业公布业绩快报，公司2018年总营收7.42亿元，同比增长7.08%；净利润1619.87万元，较上年同期增长104.41%，暂时脱离退市风险。2018年7月，公司于两次出售持有的系列全资及联营的奶牛、肉牛养殖公司股权，形成处置收益，对公司谋划发生努力影响。八、新项目1.奶源建设项目· 2019年，兰州牧工商有限责任公司将在兰州新区建设万头奶牛工业示范园。
包罗10000头奶牛尺度化饲养、鲜奶加工、饲草料蕴藏加工、有机肥生产、大型沼气发电站、高效农业种植和城郊生态旅游等建设。项目建成投产后，年产鲜奶将到达55000吨。2.奶源加工项目· 2月26日，高培乳业3万吨扩建工程（智能化车间）启动。该项目厂房建设12000平方米，生产能力年产达3万吨，未来3~5年公司年产值到20亿元以上。
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